De unge vil være specielle og skille sig ud, og så går det ikke at drikke en almindelig pilsner, mener en ekspert.
Når Yvonne henter tre kolde til Egon Olsen og hans venner, og når vennerne samles på Rottehullet i 'Huset på Christianshavn', kommer der pilsnere på bordet.
Der er ingen tvivl om, at pilsnerøllen i mange år har været vigtig for det sociale fællesskab, men sådan er det ikke længere. Det skriver metroXpress.
Pilsnersalget i Danmark er faldet med 20 procent det seneste år, viser en ny opgørelse af supermarkedernes ølsalg i Danmark.
Hof er for almindeligt
"Pilsneren har altid været populær blandt danskerne, så når den er faldet så meget, skyldes det blandt andet, at de unge ikke har taget den til sig," siger livsstilsekspert Anne Glad og fortsætter:
"I dag er det en trend - især blandt unge - at man vil være speciel. Derfor vil unge heller ikke drikke noget så almindeligt som en Hof."
Hun vurderer dog, at pilsneren sagtens kan gå hen og blive retropopulær, fordi alle går efter det specielle for at være specielle.
"Så bliver det jo pludselig særligt at drikke det almindelige," siger Anne Glad.
Ny øl til de unge
Hun tilføjer, at pilsneren også traditionelt har haft en social fællesskabsfunktion. Derfor kan et fald i salget af pilsner også skyldes, at tiden er mere til at være hjemme end at gå ud, hvilket appellerer mere til at drikke vin fra en boks.
På trods af det faldende pilsnersalg, har Royal valgt at lancere en ny pilsner på det danske marked. Og den er udviklet til netop at falde i de unges smag.
"Vores smagstest viser, at unge foretrækker en øl, der er lettere drikkelig. Derfor har vi fjernet noget af bitterheden i øllen, så man ikke bliver tør i halsen og undgår oppustethed. Det gør den også mere moderne i smagen," siger Lars Bo Christiansen fra Royal Unibrew.
Hos Carlsberg arbejder man også med fornyelse. Faktisk lancerer også Carlsberg en ny mindre bitter pilsner, som skal henvende sig til det ikke-øldrikkende publikum. De nye pilsnere hedder henholdsvis [PLSNR] hos Royal Unibrew og Copenhagen hos Carlsberg.
